主講人：鍾清輝總幹事 高雄市美濃區農會 紀錄：郭嘉安 國立臺灣大學科際整合法律學研究所二年級 過往美濃的農業經濟發展以種植煙草、養豬為主，但在公賣制度實施後無法種植菸草，且在加入WTO後美濃被劃定為水源保護地、禁止養豬，在這樣的背景下，美濃藉由地方創生，逐漸發展了當地獨有的農業特色。 美濃現今已發展出多樣化的農業，當地設有稻米產銷專區、水果及木瓜產區、雜糧產區、蔬菜產區、休閒農業區等不同農業產區，並且皆有各自的品牌發展。 美濃的其中一個主要作物為稻米，稻米產銷專區面積高達500公頃。然而，台灣許多地方也有種植稻米，為了凸顯美濃稻米的獨特性和高品質，因此美濃當地透過品種鑑定、申請產地標章打出品牌知名度，發展出了知名的高雄147的美濃米，經歷了「從品質到品牌」的過程。講者提到，雖然現行規定只要一包米內有80%的米為同一品種就可以標示品種名，但為了確保美濃米的品質，種植過程中會進行稻米的採樣和檢驗，並且割稻機是專屬用來割稻、不與其他作物混用，好讓每一包美濃米的同品種比例達到99%以上的高品質。 除了稻米外，蘿蔔也是美濃盛產的作物，當地有一句俗諺為「土中生白玉，地內出黃金」，因此美濃種植的蘿蔔被命名為「白玉蘿蔔」，並且也順利申請到產地標章。此外，當地也結合美濃客家人的醃漬文化（俗稱「老蘿蔔」），並定期舉辦融合食農教育、惜物概念的拔蘿蔔活動來推廣美濃高品質的白玉蘿蔔。 在地方創生的過程當中，除稻米、蘿蔔以外，美濃還發展出其他更為多樣化的特色農作物，例如月光山木瓜、橙蜜香小番茄、美濃野蓮、美濃豆等作物。在行銷上，亦採取多元管道，像是有返鄉青年善用網路管道銷售橙蜜香小番茄，藉由在地連結和地方認同感打造出品牌獨特性，現在有高達8成的橙蜜香小番茄都是透過宅配通路售出；美濃豆的銷售則是與販賣有機商品的品牌里仁合作，以拓展銷路。
講者簡介 姓名：鍾清輝 現職：高雄巿美濃區農會總幹事 學歷：屏東科技大學農企所碩士 經歷： 80年 台中精機廠股份有限公司 83年5月1日 美濃鎮農會信用部 88年1月12日 美濃區農會供銷部主任 91年7月8日 美濃區農會米廠廠長 94年5月16日 美濃區農會推廣股長 98年3月5日 高雄市美濃區農會總幹事 102年3月 連任高雄市美濃區農會總幹事 103年6月30日~106年6月30日 擔任第11屆臺北農產運銷股份有限公司董事 106年3月 連任高雄市美濃區農會總幹事 107年 榮獲中華農產運銷協會「運銷業務優秀負責人獎」 109年 榮獲行政院農業委員會「產銷履歷制度卓越貢獻獎」 110年3月 連任高雄市美濃區農會總幹事 114年3月 連任高雄市美濃區農會總幹迄今 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 本篇文章著作權歸屬撰稿人，其內容與見解不代表智慧財產局